Pão de "queijo" vegan

Quem disse que pra ser saudável não pode ser gostoso? 

Que tal uma gostosura saudável com cara de gordice?

Pão de "queijo" vegan!!! 

Além de ser saudável e gostoso, a versão da receita que eu deixo aqui para (que leva inhame) é rica em potássio, vitaminas do complexo B, vitamina C e ferro, ajudando a eliminar as impurezas do sangue através dos rins, pele e intestino. Além de combate à acne, às cólicas menstruais, é um excelente anti-inflamatório e ajuda o sistema imunológico.

A receita é da Alana Rox (@theveggievoice):

- Receita:

1 xícara de inhame cozido e amassado (pode ser de mandioquinha, aipim, batata doce, cará, batata inglesa, biomassa...)

2 colheres de sopa polvilho doce

1 colheres de sopa polvilho azedo

1 colheres de sopa azeite

1 colheres de sopa chia (opcional para baixar o índice glicêmico, mas pode ser linhaça, amaranto em flocos) 

Sal 

Temperinhos à gosto (ervas desidratadas, como orégano, alecrim, manjericão, salsinha…

- Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes. A massa deve ficar igual massinha de modelar sem grudar nas mãos. Faça bolotas e leve ao forno pré-aquecido a 180/200 graus por uns 20/25 minutos (até que estejam sequinhos e com as rachaduras características.)

Você pode congelar, para ter seus pãezinhos sempre à mão! (mas não congele por mais de 2 semanas, pois perde nutrientes).

Essa receita é ótima para fazer para festas e confraternizações. 

Além de cair bem para o café da manhã ou até mesmo jantar! 

Alguém já fez? Conta pra mim!

Beca

:)